Šta je konzervirana hrana sa niskim sadržajem kiseline i kiselina...
Konzervirana hrana sa niskim sadržajem kiseline odnosi se na konzerviranu hranu sa PH vrijednošću većom od 4,6 i aktivnošću vode većom od 0,85 nakon što sadržaj postigne ravnotežu.Takvi proizvodi moraju biti sterilni...
čitaj više