Retorta za uranjanje u vodu
Prednost
Ravnomerna distribucija protoka vode:
Promjenom smjera toka vode u posudi retorte postiže se ravnomjeran protok vode u bilo kojoj poziciji u vertikalnom i horizontalnom smjeru.Idealan sistem za raspršivanje vode do centra svake posude za proizvod kako bi se postigla ujednačena sterilizacija bez ćorsokaka.
Kratkotrajni tretman visoke temperature:
Visokotemperaturna kratkotrajna sterilizacija se može obaviti zagrijavanjem tople vode u spremniku tople vode unaprijed i zagrijavanjem od visoke temperature do sterilizacije.
Pogodno za kontejnere koji se lako deformišu:
Budući da voda ima plovnost, može stvoriti vrlo dobar zaštitni efekat na kontejneru pod visokim temperaturama.
Pogodno za rukovanje velikim pakovanjem konzervirane hrane:
Teško je zagrijati i sterilizirati središnji dio velikih konzervi u kratkom vremenu upotrebom stacionarne retorte, posebno za hranu visokog viskoziteta.
Rotacijom se hrana visokog viskoziteta može ravnomjerno zagrijati do centra u kratkom vremenu i postići efikasan efekat sterilizacije.Uzgon vode na visokoj temperaturi takođe igra ulogu u zaštiti ambalaže proizvoda tokom procesa rotacije.
Princip rada
Stavite punu korpu u Retort, zatvorite vrata.Vrata retorte su zaključana trostrukom sigurnosnom blokadom kako bi se osigurala sigurnost.Vrata su mehanički zaključana tokom cijelog procesa.
Proces sterilizacije se odvija automatski prema recepturi ulaznog mikroprocesnog kontrolera PLC-a.
Na početku se visokotemperaturna voda iz rezervoara tople vode ubrizgava u posudu retorte.Nakon što se topla voda pomiješa s proizvodom, ona kontinuirano cirkulira kroz pumpu za vodu velikog protoka i znanstveno raspoređenu cijev za distribuciju vode.Para se ubrizgava kroz mikser vodene pare kako bi se proizvod nastavio zagrijavati i sterilizirati.
Uređaj za prebacivanje protoka tekućine za retortnu posudu postiže ravnomjeran protok u bilo kojoj poziciji u vertikalnom i horizontalnom smjeru mijenjanjem smjera protoka u posudi, kako bi se postigla odlična raspodjela topline.
U cijelom procesu, tlak unutar posude retorte kontrolira se programom za ubrizgavanje ili ispuštanje zraka kroz automatske ventile u posudu.Budući da se radi o sterilizaciji potapanjem u vodu, temperatura unutar posude ne utiče na pritisak, a pritisak se može podesiti prema različitim pakovanjima različitih proizvoda, što sistem čini široko primenjivim (konzerva od 3 komada, 2 komada limenke, fleksibilna pakovanja, plastična pakovanja itd. .）.
U koraku hlađenja, rekuperacija i zamjena tople vode se mogu odabrati kako bi se sterilizirana topla voda vratila u spremnik tople vode, čime se štedi toplinska energija.
Kada se proces završi, oglasit će se alarmni signal.Otvorite vrata i istovarite, a zatim se pripremite za sljedeću seriju.
Ujednačenost distribucije temperature u posudi je ±0,5℃, a pritisak se kontroliše na 0,05 bara.
Vrsta paketa
| Plastična boca | činija/šolja |
| Fleksibilni paketi velikih dimenzija | Zamotajte pakovanje kućišta |
Prijave
Mliječni proizvodi: limenka, plastična boca, činija/šolja, staklena boca/tegla, fleksibilna vrećica za pakovanje
Fleksibilno pakovanje mesa, peradi, kobasica
Velika fleksibilna ambalaža za ribu, plodove mora
Fleksibilno pakovanje velikih dimenzija koje je spremno za jelo
