Parna i zračna retorta
Prednost
Precizna kontrola temperature, odlična raspodjela topline
Modul za kontrolu temperature (**** sistem) koji je razvio DTS ima do 12 stupnjeva kontrole temperature, a korak ili linearnost se može odabrati prema različitim načinima zagrijavanja recepture proizvoda i procesa, tako da se ponovljivost i stabilnost između serija proizvodi su dobro maksimizirani, temperatura se može kontrolisati unutar ±0,3℃.
Nema potrebe za zagrijavanjem drugih medija (kao što je topla voda), brzina zagrijavanja je vrlo brza.
Savršena kontrola pritiska, pogodna za razne oblike pakovanja
Modul za kontrolu pritiska (**** sistem) koji je razvio DTS kontinuirano prilagođava pritisak tokom celog procesa kako bi prilagodio unutrašnje promene pritiska ambalaže proizvoda, tako da je stepen deformacije ambalaže proizvoda minimiziran, bez obzira na krutost Kontejner limenki, aluminijumske limenke ili plastične boce, plastične kutije ili fleksibilne posude mogu se lako zadovoljiti, a pritisak se može kontrolisati unutar ±0,05 Bara.
U skladu sa FDA/USDA certifikatom
DTS ima iskusne stručnjake za termičku verifikaciju i član je IFTPS-a u Sjedinjenim Državama.U potpunosti sarađuje sa agencijama za termičku verifikaciju treće strane koje je odobrila FDA.Iskustvo mnogih kupaca iz Sjeverne Amerike upoznalo je DTS sa regulatornim zahtjevima FDA/USDA i vrhunskom tehnologijom sterilizacije.
Ušteda energije i zaštita životne sredine
> Para se direktno zagreva, nije potreban ispuh, a gubitak pare je minimalan.
>Malo buke, stvorite tiho i udobno radno okruženje.
Princip rada
Stavite proizvod u retortu za sterilizaciju i zatvorite vrata.Vrata retorte su osigurana trostrukim sigurnosnim zaključavanjem.Tokom cijelog procesa vrata su mehanički zaključana.
Proces sterilizacije se automatski izvodi prema unosu recepta u PLC kontroler mikroprocesiranja.
Ovaj sistem se zasniva na direktnom zagrevanju za pakovanje hrane parom, bez drugih grejnih medija (npr. u sistemu raspršivanja se koristi voda kao međumedij).Budući da snažan ventilator tjera paru u retortu da formira ciklus, para je ujednačena.Ventilatori mogu ubrzati razmjenu topline između pare i ambalaže za hranu.
Tokom čitavog procesa, pritisak unutar retorte kontroliše program dovođenjem ili ispuštanjem komprimovanog vazduha kroz automatski ventil u retortu.Zbog parne i zračne mješovite sterilizacije, na pritisak u retorti ne utiče temperatura, a pritisak se može slobodno podesiti prema pakovanju različitih proizvoda, što opremu čini široko primenljivom (trodelne limenke, dvodelne limenke , fleksibilne vrećice za pakovanje, staklene boce, plastična ambalaža itd.).
Ujednačenost distribucije temperature u retorti je +/-0,3℃, a pritisak se kontroliše na 0,05 Bara.
Vrsta paketa
| Limenka | Aluminijumska konzerva |
| Aluminijumska boca | Plastične flaše, šolje, kutije, tacni |
| Paket obloge za ligaciju | Fleksibilna vrećica za pakovanje |
| Tetra Recart | |
Adaptaciono polje
Mliječni proizvodi: limenke;Plastične boce, čaše;fleksibilne vrećice za pakovanje
Povrće i voće (pečurke, povrće, pasulj): limenke;fleksibilne vrećice za pakiranje;Tetra Recart
Meso, perad: limenke;aluminijske limenke;fleksibilne vrećice za pakovanje
Riba i plodovi mora: limenke;aluminijske limenke;fleksibilne vrećice za pakovanje
Hrana za bebe: limenke;fleksibilne vrećice za pakovanje
Gotova jela: pouch sosovi;kesica riže;Plastične posude;posude od aluminijumske folije
Hrana za kućne ljubimce: limenka;aluminijski pladanj;plastični pladanj;fleksibilna vrećica za pakovanje;Tetra Recart
