-
Retorta za sterilizaciju vodenim sprejom
Zagrijavanje i hlađenje vrši se pomoću izmjenjivača topline, tako da para i rashladna voda neće kontaminirati proizvod, te nisu potrebne hemikalije za tretman vode. Procesna voda se prska na proizvod putem vodene pumpe i mlaznica raspoređenih u retorti kako bi se postigla svrha sterilizacije. Precizna kontrola temperature i pritiska može biti pogodna za razne pakovane proizvode. -
Kaskadna retorta
Zagrijavanje i hlađenje se vrši pomoću izmjenjivača topline, tako da para i rashladna voda neće kontaminirati proizvod, i nisu potrebne hemikalije za tretman vode. Procesna voda se ravnomjerno kaskadno usmjerava od vrha do dna kroz vodenu pumpu velikog protoka i ploču za odvajanje vode na vrhu retorte kako bi se postigla svrha sterilizacije. Precizna kontrola temperature i pritiska može biti pogodna za razne pakovane proizvode. Jednostavne i pouzdane karakteristike čine DTS sterilizacijske retorte široko korištenim u kineskoj industriji pića. -
Bočni sprej retorta
Zagrijavanje i hlađenje se vrši pomoću izmjenjivača toplote, tako da para i rashladna voda neće kontaminirati proizvod, i nisu potrebne hemikalije za tretman vode. Procesna voda se prska na proizvod putem vodene pumpe i mlaznica raspoređenih na četiri ugla svake retortne posude kako bi se postigla svrha sterilizacije. To garantuje ujednačenost temperature tokom faza zagrijavanja i hlađenja, a posebno je pogodno za proizvode pakovane u mekane vrećice, posebno za proizvode osjetljive na toplotu. -
Retorta s parom i zrakom
Dodavanjem ventilatora na bazi sterilizacije parom, medij za zagrijavanje i upakovana hrana su u direktnom kontaktu i prisilnoj konvekciji, te je omogućeno prisustvo zraka u sterilizatoru. Pritisak se može kontrolisati nezavisno od temperature. Sterilizator može podesiti više faza u skladu sa različitim proizvodima različitih pakovanja. -
Automatizirani sistem za šaržnu retortu
Trend u preradi hrane je prelazak s malih retorti na veće omotače kako bi se poboljšala efikasnost i sigurnost proizvoda. Veće posude podrazumijevaju veće korpe koje se ne mogu ručno rukovati. Velike korpe su jednostavno preglomazne i preteške da bi ih jedna osoba mogla pomicati.