Uranjanje u vodu i rotacijski retortni reaktor
Princip rada
Stavite proizvod u sterilizacijsku retortu, cilindri se pojedinačno komprimiraju i zatvorite vrata. Vrata retorte su osigurana trostrukom sigurnosnom bravom. Tokom cijelog procesa, vrata su mehanički zaključana.
Proces sterilizacije se automatski provodi prema receptu koji se unosi u mikroprocesorski kontroler PLC.
Na početku se voda visoke temperature iz rezervoara za toplu vodu ubrizgava u retortu. Nakon što se vruća voda pomiješa s proizvodom, ona kontinuirano cirkulira kroz vodenu pumpu velikog protoka i naučno raspoređenu cijev za distribuciju vode. Para se ubrizgava kroz miješalicu vodene pare kako bi se proizvod nastavio zagrijavati i sterilizirati.
Uređaj za prebacivanje protoka tekućine za retortni sud postiže ujednačen protok u bilo kojem položaju u vertikalnom i horizontalnom smjeru promjenom smjera protoka u sudu, kako bi se postigla odlična raspodjela topline.
U cijelom procesu, pritisak unutar retortne posude kontroliše program koji ubrizgava ili ispušta vazduh kroz automatske ventile u posudu. Pošto se radi o sterilizaciji uranjanjem u vodu, pritisak unutar posude nije pod uticajem temperature, a pritisak se može podesiti u skladu sa različitim pakovanjima različitih proizvoda, što sistem čini široko primjenjivim (konzerve od 3 dijela, konzerve od 2 dijela, fleksibilna pakovanja, plastična pakovanja itd.).
U koraku hlađenja, može se odabrati obnavljanje i zamjena tople vode kako bi se sterilizirana topla voda vratila u spremnik tople vode, čime se štedi toplinska energija.
Kada se proces završi, oglasit će se alarmni signal. Otvorite vrata i istovarite, a zatim pripremite za sljedeću turu.
Ujednačenost distribucije temperature u posudi je ±0,5℃, a pritisak se kontroliše na 0,05 bara.
Tokom cijelog procesa, brzina rotacije i vrijeme rotirajućeg tijela određeni su procesom sterilizacije proizvoda.
Prednost
Ravnomjerna raspodjela protoka vode
Promjenom smjera protoka vode u retorti, postiže se ujednačen protok vode u bilo kojem položaju, u vertikalnom i horizontalnom smjeru. Idealan sistem za raspršivanje vode u središte svake posude za proizvode kako bi se postigla ujednačena sterilizacija bez slijepih ulica.
Kratkotrajni tretman visokom temperaturom:
Kratkotrajna sterilizacija na visokoj temperaturi može se izvršiti prethodnim zagrijavanjem vruće vode u rezervoaru za vruću vodu i zagrijavanjem od visoke temperature do sterilizacije.
Pogodno za lako deformirajuće posude
Budući da voda ima uzgon, može stvoriti vrlo dobar zaštitni učinak na posudu prilikom rotacije.
Pogodno za rukovanje konzerviranom hranom velikih pakovanja
Teško je zagrijati i sterilizirati središnji dio velike konzervirane hrane u kratkom vremenu korištenjem stacionarne retorte, posebno za hranu visoke viskoznosti.
Rotacijom se hrana visoke viskoznosti može ravnomjerno zagrijati do centra u kratkom vremenu i postići efikasan efekat sterilizacije. Uzgon vode na visokoj temperaturi također igra ulogu u zaštiti ambalaže proizvoda tokom procesa rotacije.
Rotirajući sistem ima jednostavnu strukturu i stabilne performanse
> Rotirajuća struktura tijela se obrađuje i formira odjednom, a zatim se provodi uravnotežena obrada kako bi se osigurala stabilnost rotacije
> Sistem valjka koristi vanjski mehanizam kao cjelinu za obradu. Struktura je jednostavna, laka za održavanje i znatno produžava vijek trajanja.
> Sistem za presovanje koristi dvosmjerne cilindre za automatsko dijeljenje i sabijanje, a vodilica je pod opterećenjem kako bi se produžio vijek trajanja cilindra.
Vrsta paketa
| Plastične boce, čaše | Velika vrećica za omekšivač |
Polje adaptacije
Mliječni proizvodi
Gotova jela, Kaša
Povrće i voće
Hrana za kućne ljubimce
