Potapanje u vodu i rotirajuća retorta
Princip rada
Stavite proizvod u retortu za sterilizaciju, cilindri se pojedinačno komprimiraju i zatvorite vrata. Vrata retorte su osigurana trostrukim sigurnosnim zaključavanjem. Tokom cijelog procesa vrata su mehanički zaključana.
Proces sterilizacije se automatski izvodi prema unosu recepta u PLC kontroler mikroprocesiranja.
Na početku se visokotemperaturna voda iz rezervoara tople vode ubrizgava u posudu retorte. Nakon što se topla voda pomiješa s proizvodom, ona kontinuirano cirkulira kroz vodenu pumpu velikog protoka i znanstveno distribuiranu cijev za distribuciju vode. Para se ubrizgava kroz mikser vodene pare kako bi se proizvod nastavio zagrijavati i sterilizirati.
Uređaj za prebacivanje protoka tekućine za retortnu posudu postiže ravnomjeran protok u bilo kojoj poziciji u vertikalnom i horizontalnom smjeru mijenjanjem smjera protoka u posudi, kako bi se postigla odlična raspodjela topline.
U cijelom procesu, tlak unutar posude retorte kontrolira se programom za ubrizgavanje ili ispuštanje zraka kroz automatske ventile u posudu. Budući da se radi o sterilizaciji potapanjem u vodu, temperatura unutar posude ne utiče na pritisak, a pritisak se može podesiti prema različitim pakovanjima različitih proizvoda, što sistem čini široko primenjivim (konzerva od 3 komada, 2 komada limenke, fleksibilna pakovanja, plastična pakovanja itd. .）.
U koraku hlađenja, rekuperacija i zamjena tople vode mogu se odabrati kako bi se sterilizirana topla voda vratila u spremnik tople vode, čime se štedi toplinska energija.
Kada se proces završi, oglasit će se alarmni signal. Otvorite vrata i istovarite, a zatim se pripremite za sljedeću seriju.
Ujednačenost distribucije temperature u posudi je ±0,5℃, a pritisak se kontroliše na 0,05 bara.
Tokom cijelog procesa, brzina rotacije i vrijeme rotirajućeg tijela određuju se procesom sterilizacije proizvoda.
Prednost
Ujednačena distribucija protoka vode
Promjenom smjera strujanja vode u posudi retorte postiže se ravnomjeran protok vode u bilo kojoj poziciji u vertikalnom i horizontalnom smjeru. Idealan sistem za raspršivanje vode do centra svake posude za proizvod kako bi se postigla ujednačena sterilizacija bez ćorsokaka.
Kratkotrajni tretman visoke temperature:
Visokotemperaturna kratkotrajna sterilizacija se može obaviti zagrijavanjem tople vode u spremniku tople vode unaprijed i zagrijavanjem od visoke temperature do sterilizacije.
Pogodno za kontejnere koji se lako deformišu
Budući da voda ima uzgonu, može stvoriti vrlo dobar zaštitni efekat na posudi kada se okreće.
Pogodno za rukovanje velikim pakovanjem konzervirane hrane
Teško je zagrijati i sterilizirati središnji dio velikih konzervi u kratkom vremenu upotrebom stacionarne retorte, posebno za hranu visokog viskoziteta.
Rotacijom se hrana visokog viskoziteta može ravnomjerno zagrijati do centra u kratkom vremenu i postići efikasan efekat sterilizacije. Uzgon vode na visokoj temperaturi takođe igra ulogu u zaštiti ambalaže proizvoda tokom procesa rotacije.
Rotirajući sistem ima jednostavnu strukturu i stabilne performanse
> Rotirajuća struktura tijela se obrađuje i formira istovremeno, a zatim se izvodi uravnotežen tretman kako bi se osigurala stabilnost rotacije
> Sistem valjaka koristi vanjski mehanizam kao cjelinu za obradu. Struktura je jednostavna, laka za održavanje i značajno produžava vijek trajanja.
> Sistem presovanja koristi dvosmjerne cilindre za automatsko razdvajanje i kompaktiranje, a struktura vodilice je napregnuta kako bi se produžio vijek trajanja cilindra.
Vrsta paketa
| Plastične flaše, šolje | Vrećica za omekšivač velike veličine |
Adaptaciono polje
＞ Mliječni proizvodi
＞ Gotova jela, kašice
＞ Povrće i voće
＞ Hrana za kućne ljubimce
