Retorta za sterilizaciju konzerviranog graha

Princip rada:

Stavite proizvod u sterilizacijuodgovori zatvorite vrata.odgovorVrata su osigurana trostrukom sigurnosnom bravom. Tokom cijelog procesa, vrata su mehanički zaključana.

Proces sterilizacije se automatski provodi prema receptu koji se unosi u mikroprocesorski kontroler PLC.

Ovaj sistem se zasniva na direktnom zagrijavanju pakovanja hrane parom, bez drugih medija za zagrijavanje (na primjer, sistem prskanja koristi vodu kao međumedij). Budući da snažan ventilator prisiljava paru u retorti da formira ciklus, para je ujednačena. Ventilatori mogu ubrzati razmjenu toplote između pare i pakovanja hrane.

Tokom cijelog procesa, pritisak unutar retorte kontroliše program dovodom ili ispuštanjem komprimovanog vazduha kroz automatski ventil u retortu. Zbog sterilizacije miješanom parom i vazduhom, pritisak u retorti nije pod uticajem temperature, a pritisak se može slobodno podešavati u skladu sa pakovanjem različitih proizvoda, što opremu čini široko primjenjivom (trodijelne konzerve, dvodijelne konzerve, fleksibilne vrećice za pakovanje, staklene boce, plastična ambalaža itd.).