-
Vodeni sprej i rotacijski retortni uređaj
Rotaciona retorta za sterilizaciju s raspršivanjem vode koristi rotaciju rotirajućeg tijela kako bi sadržaj tekao unutar pakovanja. Zagrijavanje i hlađenje se vrši pomoću izmjenjivača topline, tako da para i rashladna voda neće kontaminirati proizvod, te nisu potrebne hemikalije za tretman vode. Procesna voda se prska na proizvod putem vodene pumpe i mlaznica raspoređenih u retorti kako bi se postigla svrha sterilizacije. Precizna kontrola temperature i pritiska može biti pogodna za različite pakovane proizvode.