Budući da su voćni napici općenito proizvodi visoke kiseline (pH 4, 6 ili niži), ne zahtijevaju obradu na ultravisokim temperaturama (UHT).To je zato što njihova visoka kiselost inhibira rast bakterija, gljivica i kvasca.Trebalo bi da budu termički obrađeni kako bi bili bezbedni uz očuvanje kvaliteta u pogledu vitamina, boje i ukusa.
Vrijeme objave: Jan-24-2022