Prije prilagođavanja retorte, obično je potrebno razumjeti svojstva vašeg proizvoda i specifikacije pakiranja.Na primjer, proizvodi od pirinčane kaše zahtijevaju rotirajuću retortu kako bi se osigurala ujednačenost zagrijavanja visokoviskoznih materijala.Upakovani mesni proizvodi koriste retortu u vodenom spreju.Procesna voda i voda za grijanje ne dolaze u direktan kontakt jedni s drugima kako bi se izbjeglo sekundarno zagađenje ambalaže.Mala količina procesne vode brzo cirkuliše i brzo dostiže unapred podešenu temperaturu i štedi 30% pare.Preporučljivo je koristiti retortu za potapanje u vodu za velike upakovane namirnice, koja je pogodna za posude koje se lako deformišu.
Za retortu za raspršivanje vode, vruća voda talasastog oblika u obliku trake kontinuirano prska u obliku lepeze od mlaznice ugrađene u retortu do proizvoda koji se sterilišu, difuzija toplote je brza i prenos toplote je ujednačen.Retorta ima simulirani sistem kontrole temperature.U skladu sa zahtevima različitih namirnica za uslove sterilizacije, programi grejanja i hlađenja se mogu podesiti u bilo kom trenutku, tako da se svaka vrsta hrane može sterilisati u najboljem stanju, čime se izbegava nedostatak velikih toplotnih oštećenja na isti način kao sterilizacija na visokim temperaturama i visokim pritiskom.
Visokotemperaturna sterilizacija se ne odnosi na proces halogeniranja, već se odnosi na upotrebu retorte za sterilizaciju nakon pakovanja.Pritisak očuvanja toplote retorte treba da bude podešen na 3Mpa, temperatura na 121°C, a protivpritisak treba da se ohladi tokom hlađenja.Vrijeme sterilizacije ovisi o specifikaciji proizvoda.Svakako, temperatura pada ispod 40 ℃ prije nego što se izvadi iz retorte.
Generalno, moraju se odabrati odgovarajući materijali za pakovanje, a nakon sterilizacije iznad 121 °C mogu se čuvati na sobnoj temperaturi, a rok trajanja može biti čak 6 meseci ili više od godinu dana.Za sterilizaciju se najčešće koriste aluminijska folija, staklene tegle i plastična fleksibilna ambalaža.
Pored obraćanja pažnje na proizvodni kapacitet i proces sterilizacije prilikom kupovine autoklava, sigurnost proizvodnje je također glavni prioritet.DTS autoklav usvaja Siemens PLC kontrolni sistem, koji ima visok stepen automatizacije, jednostavan rad i stabilan rad opreme.
Temperaturno odstupanje automatske retorte se kontroliše na ±0,3℃, a pritisak se može kontrolisati na ±0,05Bar.Kada je operacija pogrešna, sistem će podsjetiti operatera da efikasno odgovori na vrijeme.Svaki komad opreme isporučuju tehničari koji dolaze da vode instalaciju i pruže obuku i konsultacije nakon prodaje za industrijske radnike na lokaciji proizvodnje i rada.
Vrijeme objave: Jun-30-2022