Istraživanja meke konzervirane hrane vode Sjedinjene Američke Države, počevši od 1940. Godine 1956. Nelson i Seinberg iz Illinoisa pokušali su eksperimentirati s nekoliko filmova uključujući poliestersku foliju.Od 1958. godine, Natick institut američke vojske i institut SWIFT počeli su proučavati meku konzerviranu hranu za upotrebu u vojsci, kako bi na bojnom polju koristili vrećicu kuhanu na pari umjesto konzervirane hrane od limene ploče, veliki broj proba i performansi testovi.Meka konzervirana hrana koju je napravio Institut Natick 1969. godine dobila je povjerenje i uspješno primijenjena u Apollo Aerospace Program.
Godine 1968, japanska Otsuka Food Industry Co., Ltd. koristi prozirnu visokotemperaturnu retort vrećicu za pakovanje kari proizvoda i postigla je komercijalizaciju u Japanu.Godine 1969. aluminijska folija je promijenjena kao sirovina kako bi se povećao kvalitet vrećice, tako da se prodaja na tržištu nastavila širiti;1970. počinje proizvoditi pirinčane proizvode upakovane u retortne vrećice;1972. godine razvijena je kesa sa retortom, a komercijalizacija, roba, mesne okruglice u retorti takođe su stavljene na tržište.
Torbica za retortu tipa aluminijske folije je prvo napravljena od tri sloja materijala otpornih na toplinu, nazvanih "retort torbi" (skraćeno RP), retortne vrećice koju prodaje japanska Toyo Can Company, koja sadrži aluminijsku foliju zvanu RP-F (otporna na 135 °C), prozirne višeslojne kompozitne vreće bez aluminijske folije nazivaju se RP-T, RR-N (otporne na 120 °C).Evropske i američke zemlje ovu torbu zovu fleksibilna limenka (Flexible Can ili Soft Can).
Karakteristike retortne vrećice
1. Može se potpuno sterilisati, mikroorganizmi neće napasti, a rok trajanja je dug.Prozirna kesa ima rok trajanja duži od jedne godine, a retortna vrećica od aluminijumske folije ima rok trajanja više od dve godine.
2. Propustljivost kiseonika i propusnost vlage su blizu nule, što čini gotovo nemogućim da se sadržaj podvrgne hemijskim promenama, i može zadržati kvalitet sadržaja dugo vremena.
3. Može se koristiti tehnologija proizvodnje i oprema konzervirane hrane u metalnim limenkama i staklenim bocama.
4. Zaptivanje je pouzdano i lako.
5. Vreća se može toplotno zavariti i može se probušiti urezima u obliku slova V i U, koji se lako kidaju i jedu ručno.
6. Štampa dekoracija je lijepa.
7. Može se jesti nakon zagrevanja u roku od 3 minuta.
8. Može se čuvati na sobnoj temperaturi i može se jesti u svakoj prilici.
9. Pogodan je za pakovanje tanke hrane, kao što su riblji file, mesni file itd.
10. Otpad je lak za rukovanje.
11. Veličina vrećice može se birati u širokom rasponu, posebno vrećica za pakovanje male veličine, koja je praktičnija od konzervirane hrane.
Vrijeme objave: Apr-14-2022