Jedan od razloga zašto mnogi korisnici interneta kritikujukonzervirana hranada li misle da konzervirana hrana "uopšte nije svježa" i "svakako nije hranjiva". Je li to zaista slučaj?
„Nakon obrade konzervirane hrane na visokim temperaturama, nutritivna vrijednost će biti lošija nego kod svježih sastojaka, ali to ne znači da nema nutritivnih vrijednosti. Nutritivne tvari poput proteina, masti, minerala, dijetalnih vlakana i drugih nutrijenata neće se značajno promijeniti zbog procesa sterilizacije, a glavni gubitak prilikom obrade konzervirane hrane su vitamini, poput vitamina C, vitamina B i folne kiseline itd.“, rekao je Zhong Kai.
Prema statistikama, Amerikanci konzumiraju 90 kilograma konzervirane hrane svake godine, 50 kilograma u Evropi, 23 kilograma u Japanu, a samo 1 kilogram u Kini. "U stvari, konzervirana hrana je tradicionalna karakteristična industrija i izvozno orijentisana industrija u Kini. Ima rani početak, dobru osnovu i brz razvoj na nacionalnom tržištu prehrambene industrije." Zhong Kai je rekao da su dugo vremena neke predrasude kineskog naroda premakonzervirana hranauticali su na njegov razvoj u Kini, ali "zgađena" konzervirana hrana je veoma popularna na međunarodnom tržištu i izvozi se u Sjedinjene Američke Države, Rusiju, Njemačku, razvijene zemlje poput Japana.
Vrijeme objave: 07.03.2022.