-
Direktni retort pare
Zasićeni retort pare je najstarija metoda sterilizacije u kontejneru koju koristi čovjeka. Za limenku limenku sterilizaciju, to je najjednostavnija i najpouzdanija vrsta retorta. To je svojstveno u procesu koji se svi zrak evakuiraju iz retorta poplava plovila sa parom i omogućavajući da se zrak pobjegne kroz ventile za odzračivanje ovog postupka, jer zrak nije dozvoljeno ući u plovilo u bilo kojem trenutku tokom bilo kojeg koraka sterilizacije. Međutim, može se primijeniti nadziranje zraka za vrijeme hlađenja za sprečavanje deformacije kontejnera.