Posljednjih godina, jer potrošači zahtijevaju sve više ukusa i ishrane hrane, utjecaj tehnologije za sterilizaciju hrane na prehrambenu industriju također raste. Tehnologija sterilizacije igra važnu ulogu u prehrambenoj industriji, ne samo da može osigurati kvalitetu i sigurnost proizvoda i proširiti period skladištenja proizvoda. U procesu prehrambene prerade i proizvodnje, kroz tehnologiju za sterilizaciju hrane, rast mikroba može biti inhibiran ili ubijen mikroorganizmi, kako bi se postigla svrha poboljšanja kvaliteta hrane, produženje roka skladištenja hrane i osiguranje sigurnosti hrane.
Trenutno je tradicionalna tehnologija termičke sterilizacije u preradi hrane široko korištena, svestranost, uglavnom se koristi za retort za sterilizaciju visoke temperature. Retort visoke temperature može uništiti razne mikroorganizme, patogene bacillu, i spirohete itd. I stupanj sterilizacije, kao što su temperatura sterilizacije i pritisak sterilizacije mogu se precizirati, to je jednostavan i efikasan način sterilizacije. Međutim, visoka temperatura retorta dovest će do promjena i gubitaka boje, okusa i hranjivih sastojaka u hrani u određenoj mjeri. Stoga je odabir pouzdanog povratnog zatočenja od vitalnog značaja za održavanje kvalitete hrane.
Dobra retort visoke temperature treba osigurati sljedeće tačke.
Prvo, temperatura i kontrola tlaka je tačna, u hrani za visokotemperaturni sterilizaciju treba osigurati da temperatura i kontrola pritiska proizvoda bude tačna, mala greška. Naš retort može kontrolirati temperaturu na ± 0,3 ℃, pritisak se kontrolira na ± 0,05 baru kako bi se osiguralo da se proizvod neće pojaviti nakon sterilizacije raščeljivih vreća i drugih problema i zadržavanje ukusa i teksture proizvoda.
Drugo, operacija je jednostavna i jednostavna za razumijevanje, humanizirano dizajnerska sučelja omogućava operatorima da razumiju radnu kontrolu, bez potrebe za ručnim upravljanjem temperaturom i vrijeme pada temperature, kako bi se izbjeglo pojavljivanje ručnog misoperacije.
Treće, širok spektar primjene, retort visoke temperature pogodan je za visoke temperaturne sterilizacije, mesne proizvode, rekreativne hrane, zdravlje, voće i povrće, hranu za kućne ljubimce, hranu za bebe i proteinske pitke za bebe i proteinsku čvrstoću za sterilizaciju i na gotovo svim oblicima ambalaže za hranu.
Četvrti, prilagođeni dizajn, kapacitet, specifikacije i sterilizaciju mogu se prilagoditi karakteristikama proizvoda kao i kapaciteta kupca. Usvojite precizniju rješenja za sterilizaciju da biste zaštitili sigurnost hrane.
Ukratko, pod razmatranjem sveobuhvatnih faktora tehnologija termičke sterilizacije može zadržati hranjive sastojke i okuse u hrani i sigurno će igrati sve važnu ulogu.
Pošta: Apr-03-2024