Šta je fleksibilno pakovana konzervirana hrana?

Fleksibilno pakovanje konzervirane hrane naziva se visokobarijernim fleksibilnim pakovanjem, odnosno pakovanjem od aluminijumske folije, aluminijumskih ili legiranih pahuljica, etilen vinil alkoholnog kopolimera (EVOH), poliviniliden hlorida (PVDC), oksidno obloženog (SiO ili Al2O3) sloja akrilne smole ili nano-neorganskih supstanci, a volumen kisika koji prodire po jedinici površine u roku od 24 sata je manji od 1 mL pod uslovima temperature od 20℃, pritiska vazduha od 0,1 MPa i relativne vlažnosti od 85%. Fleksibilno pakovana konzervirana hrana naziva se visokobarijernim fleksibilno pakovanom hranom, obično se naziva meka konzervirana hrana, koja se koristi u visokobarijernim aluminijumsko-plastičnim kompozitnim ili plastičnim kompozitnim posudama nakon prerade sirovina kao što su stoka, perad, vodeni proizvodi, voće, povrće i žitarice koje ispunjavaju zahtjeve. Hrana koja je konzervirana (punjena), zatvorena, sterilizirana ili aseptično punjena kako bi se ispunili komercijalni zahtjevi sterilnosti. Trenutno se u našoj zemlji sve više koristi konzervirana mekana hrana, posebno konzervirana hrana za razonodu, kako bi se zadovoljile potrebe potrošača koji putuju i brzog životnog tempa. Istovremeno, tehnologija obrade fleksibilne ambalaže u mojoj zemlji postepeno je sazrijevala, a razvoj fleksibilnih materijala i kontejnera za ambalažu ubrzan je uglavnom uvođenjem strane tehnologije. Međutim, naša zemlja je manje radila na procjeni rizika i standardnom formuliranju proizvoda za fleksibilnu ambalažu. Trenutno se uspostavljaju relevantni standardi evaluacije i standardi sigurnosti hrane.