SPECIJALIZIRAJTE SE ZA STERILIZACIJU • FOKUSIRAJTE SE NA VRHUNSKI

Koji su standardi Međunarodne organizacije za standardizaciju (ISO) koji se odnose na konzerviranu hranu?

Međunarodna organizacija za standardizaciju (ISO) najveća je svjetska nevladina specijalizovana agencija za standardizaciju i veoma važna organizacija u oblasti međunarodne standardizacije. Misija ISO-a je promovisanje standardizacije i pratećih aktivnosti na globalnom nivou, kako bi se olakšala međunarodna razmjena proizvoda i usluga, te razvijala međunarodna međusobna saradnja u znanju, nauci, tehnologiji i ekonomskim aktivnostima. Među njima, ISO/TC34 Prehrambeni proizvodi (hrana), ISO/TC122 Ambalaža (ambalaža) i ISO/TC52 Laki metalni kontejneri (metalni kontejneri tankih stijenki), tri standardizacijske tehničke komisije uključuju međunarodne standarde koji se odnose na inspekciju i pakovanje konzervirane hrane. Relevantni standardi su: 1SO/TR11761:1992 „Klasifikacija veličine limenki za okrugle limenke sa gornjim otvorima u metalnim posudama tankog zida prema tipu strukture“, ISO/TR11762:1992 „Okrugle limenke sa otvorom na vrhu za metalne kontejnere tankih zidova sa isparenim tečnim proizvodima prema strukturi Klasifikacija veličine limenki prema vrsti” ISO/TR11776:1992 “Konzerve sa ograničenim standardnim kapacitetom nekružnih otvorenih konzervi u metalnim posudama tankih zidova” IsO1842:1991 “Određivanje pH vrednosti voća i proizvodi od povrća” itd.

b12132596042340050021JWC


Vrijeme objave: 17.05.2022