Pododbor za voće i povrtarstvo Kodeks AlimentariusKomisija (CAC) odgovorna je za formulaciju i reviziju međunarodnih standarda za konzervirano voće i povrće u konzerviranoj polje; Pododbor za ribu i ribu odgovoran je za formulisanje međunarodnih standarda za konzervirane vodene proizvode; Odbor je odgovoran za formulisanje međunarodnih standarda za konzervirano meso koje je obustavljeno. Međunarodni standardi za voće i povrće uključuju Codex Stan O42 "Konzervirani ananas", CONTENGERAF05 ", CONTERED KROUGRAM", CONTENX STAN254 "CONTENED CITRUS", asortirani konzervirani voće ", itd. Međunarodni standardi za konzervirani vodeni proizvodi uključuju Codexstan003 "Konzervirani losos (losos)", kodeks stanar037 "Konzervirani škampi ili kozice", CONTEX STAN070 "CONTENED tuna i bonito", CONTEX SARDINES i sardine proizvode ", CAC / RCP10" CONSE FISHED higijenski operativni postupci "i tako dalje. Osnovni standardi koji se odnose na konzerviranu hranu uključuju CAC / GL017 "proceduralne inspekcije pregleda od rasutog konzervirane hrane", CAC / GL018 "Analiza opasnosti (HACCP) Smjernice za automatsku kontrolu" i inspektura i izvoz CAC / GL020 ". "Principi certifikacije", CAC / RCP02 "higijenski operativni postupci za konzervirano voće i povrće", CAC / RCP23 "preporučene higijenske operativne procedure za nisku kiselinu i zakisenu konzerviranu hranu sa niskim kiselinama", itd.
Vrijeme objavljivanja: Jun-01-2022