Povratak pritiska u sterilizatoruodnosi se na umjetni pritisak koji se primjenjuje unutarsterilizatortokom procesa sterilizacije. Taj je pritisak nešto veći od unutarnjeg pritiska kontejnera za limenke ili ambalaže. Uveden je komprimirani zrak usterilizatorDa bi se postigao taj pritisak, poznat kao "povratni pritisak". Glavna svrha dodavanja pritiska u asterilizatorje sprečiti deformaciju ili lomljenje spremnika za pakiranje zbog unutarnjeg i vanjskog neravnoteže tlaka uzrokovanih promjenama temperature tijekom procesa sterilizacije i hlađenja. Konkretno:
Tokom sterilizacije: Kad sterilizatorzagrijava se, temperatura unutar ambalaže se povećava, što dovodi do povećanog unutarnjeg pritiska. Bez tlaka za leđa, unutarnji pritisak limenki mogao bi premašiti vanjski tlak, uzrokujući da se deformacija ili poklopci ispupče. Uvođenjem komprimiranog zraka uSterilizator, pritisak se povećava da bude nešto veći ili jednak unutarnjem pritisku proizvoda, čime se sprečava deformacija.
Tokom hlađenja: Nakon sterilizacije, proizvod treba hladiti. Tokom hlađenja temperatura u sterilizatoruSmanjuje se, a parni kondenzira, smanjenje pritiska. Ako se želi brzo hlađenje, pritisakMože se smanjiti prebrzo, dok unutrašnja temperatura i pritisak proizvoda nisu u potpunosti smanjeni. To može dovesti do deformacije ili loma pakiranja zbog većeg unutarnjeg pritiska. Nastavljajući primjenu natrag pritiska tijekom postupka hlađenja, pritisak se stabilizira, sprečavajući oštećenje proizvoda zbog prekomjernih razlika u tlaku.
Zadnji pritisak koristi se za osiguranje integriteta i sigurnosti spremnika za pakiranje tijekom sterilizacije i hlađenja, sprečavajući deformaciju ili lomljenje zbog promjena tlaka. Ova se tehnologija uglavnom primjenjuje u prehrambenoj industriji za termičku sterilizaciju konzervirane hrane, mekog ambalaže, staklenih boca, plastičnih kutija i namotane hrane. Kontrolom natrag tlaka ne samo da štiti integritet ambalaže proizvoda, već i ograničava prekomjerno širenje plinova unutar hrane, smanjujući efekt stiskanja na tkivo za prehranu. To pomaže u održavanju senzornih kvaliteta i prehrambenih sadržaja hrane, sprečavajući oštećenje strukture hrane, gubitka soka ili značajnim promjenama boje.
Metode implementacije povratnog pritiska:
Pritisak na zraku: Većina metoda sterilizacije visoke temperature može koristiti komprimirani zrak da bi se uravnotvorio pritisak. Tokom faze grijanja, komprimirani zrak se ubrizgava u skladu s preciznim proračunima. Ova metoda je pogodna za većinu vrsta sterilizatora.
PARE PARTE TLA: Za parni sterilizator može se ubrizgati odgovarajuća količina pare za povećanje ukupnog pritiska plina, postizanje željenog leđih pritiska. Para može poslužiti kao i medij za grijanje i medij koji se povećava pritisak.
Rashladni pritisak: Tokom faze hlađenja nakon sterilizacije je potrebna i tehnologija tlaka natrag. Tijekom hlađenja, nastavljajući nanošenje nanošenja tlaka sprječava stvaranje vakuuma unutar ambalaže, što može dovesti do kolapsa kontejnera. To se obično postiže nastavljajući ubrizgavanjem komprimiranog zraka ili pare.
Vrijeme pošte: Jan-13-2025