U procesu proizvodnje konzerviranog kondenziranog mlijeka, proces sterilizacije je ključna karika za osiguranje sigurnosti proizvoda i produženje roka trajanja. Kao odgovor na stroge zahtjeve tržišta za kvalitetom hrane, sigurnošću i efikasnošću proizvodnje, rotacijski retortni sistem postao je napredno rješenje koje je široko prepoznata u globalnoj mljekarskoj industriji zahvaljujući svojoj inovativnoj tehnologiji i odličnim performansama. U nastavku ćemo predstaviti ključne prednosti rotacijskog retortnog sistema za sterilizaciju konzerviranog kondenziranog mlijeka:
1. Ujednačena sterilizacija za konzistentnost proizvoda
Rotirajuća retorta sa dizajnom uniformne rotacije od 360°, tokom procesa sterilizacije, konzervirano kondenzovano mlijeko se može ravnomjerno zagrijati, potpuno eliminišući problem "hladnih tačaka" koji se može pojaviti kod tradicionalne statičke sterilizacije.
Naučna distribucija toplote: Rotaciono kretanje podstiče konvekciju tečnosti u rezervoaru, a toplota brzo prodire u središte proizvoda, osiguravajući da je temperatura sterilizacije tačna (razlika je ±0,5 °C).
Stabilan kvalitet: Izbjegava se karamelizacija ili gubitak hranjivih tvari uzrokovan lokalnim pregrijavanjem, boja, okus i konzistencija kondenziranog mlijeka su vrlo konzistentni, u skladu s očekivanjima potrošača za visokokvalitetne mliječne proizvode.
2. Visoka efikasnost i ušteda energije, smanjujući ukupne troškove
Rotaciona retorta značajno poboljšava efikasnost proizvodnje i iskorištenost resursa optimizacijom ciklusa sterilizacije.
Skraćivanje vremena sterilizacije: u poređenju sa statičkom sterilizacijom, rotirajući način rada može smanjiti vrijeme obrade za više od 30% i povećati proizvodni kapacitet jedne serije za 20% do 40%.
Ušteda energije i zaštita okoliša: Precizni sistem kontrole temperature smanjuje potrošnju pare i vode, smanjuje emisiju ugljika za 15%-25% i pomaže preduzećima da postignu ciljeve održivog razvoja.
3. Potpuno automatizovana kontrola uz pridržavanje strogih sigurnosnih standarda
Opremljena inteligentnim PLC upravljačkim sistemom i modulom za snimanje podataka, oprema prati temperaturu, pritisak, brzinu rotacije i druge parametre tokom cijelog procesa kako bi se osiguralo da svaka serija proizvoda ispunjava sljedeće standarde:
FDA 21 CFR 113, Uredba EU 852/2004 i drugi evropski i američki propisi o sigurnosti hrane;
Intenzitet sterilizacije (F0 vrijednost) se izračunava u realnom vremenu, podaci se mogu pratiti i lako mogu proći međunarodnu certifikacijsku reviziju kao što su SQF i BRC.
4. Fleksibilno prilagođavanje za nadogradnju proizvodne linije
Kompatibilnost s više specifikacija: Prilagodljiv dizajn podržava različite tipove rezervoara (kao što su limene limenke, aluminijske limenke) i kapacitete kako bi se zadovoljile različite proizvodne potrebe.
Besprijekorna integracija: Modularna struktura se lako povezuje s postojećom linijom za punjenje i linijom za pakiranje, te minimizira vrijeme zastoja i transformacije.
5. Produžite rok trajanja kako biste povećali konkurentnost na tržištu
Očistite konzervirano kondenzirano mlijeko rotacijskim retortom kako biste uništili mikroorganizme u njemu, produžili rok trajanja proizvoda prema vašim potrebama, a istovremeno zadržali prirodni okus i nutritivne vrijednosti te stekli povjerenje krajnjeg potrošača za svoj brend.
Zašto odabrati našu rotacionu retortu?
Evropski CE certifikat i dvostruka usklađenost s američkim ASME standardom kako bi se osigurala sigurnost i trajnost opreme;
Pružite lokalnu tehničku podršku i servis rezervnih dijelova kako biste osigurali kontinuitet proizvodnje:
Uspješni slučajevi pokrivaju cijeli svijet, sa saradnjom u čak 48 zemalja i regija.
Na konkurentnom tržištu mliječnih proizvoda, izbor rotacijske retorte nije samo odabir uređaja, već i odabir sveobuhvatnog unapređenja sigurnosti hrane, poboljšanja efikasnosti i vrijednosti brenda. Pozivamo vas da saznate više o tehničkim detaljima i prilagodite rješenje svom poslovanju.
Za demonstracije proizvoda ili izvještaje o testiranju, slobodno kontaktirajte naš tehnički tim!
Vrijeme objave: 19. februar 2025.