Novi specijalizirani uređaj za sterilizaciju, Lab Retort, transformira istraživanje i razvoj (R&D) hrane integrirajući više tehnika sterilizacije i replikaciju procesa industrijske klase, rješavajući potrebu laboratorija za preciznim i skalabilnim rezultatima.
Dizajnirana isključivo za istraživanje i razvoj hrane, laboratorijska retorta kombinuje četiri ključne metode sterilizacije: paru, raspršivanje atomizirane vode, uranjanje u vodu i rotaciju. Uparena s efikasnim izmjenjivačem topline, ona odražava stvarne industrijske procese sterilizacije, što je ključna karakteristika za premošćivanje laboratorijskog testiranja i komercijalne proizvodnje.
Uređaj osigurava konzistentne performanse putem dvostrukih mehanizama: para visokog pritiska i rotacija omogućavaju ravnomjernu raspodjelu toplote i brzo zagrijavanje, dok atomizirano prskanje i cirkulirajuća tečnost uranjaju u vodu eliminiraju varijacije temperature - što je ključno za izbjegavanje nedosljednosti u serijama u istraživačko-razvojnim ispitivanjima. Njegov izmjenjivač toplote također optimizira konverziju i kontrolu toplote, smanjujući rasipanje energije bez ugrožavanja efikasnosti.
Radi sljedivosti i usklađenosti, Lab Retort uključuje F0 sistem vrijednosti koji prati inaktivaciju mikroba u realnom vremenu. Podaci iz ovog sistema se automatski šalju na platformu za praćenje, što omogućava istraživačima da dokumentuju rezultate sterilizacije i validiraju procese – što je neophodno za testiranje sigurnosti hrane i regulatornu spremnost.
Najvrijedniji za timove za istraživanje i razvoj hrane, uređaj omogućava operaterima da prilagode parametre sterilizacije kako bi simulirali tačne industrijske uslove. Ova mogućnost pomaže u optimizaciji formulacija proizvoda, smanjenju eksperimentalnih gubitaka i povećanju projiciranih prinosa proizvodnje testiranjem skalabilnosti u ranoj fazi razvojnog ciklusa.
„Laboratorijski retortni reaktor popunjava prazninu za laboratorije za istraživanje i razvoj hrane kojima je potrebna replicirana industrijska sterilizacija bez žrtvovanja preciznosti“, rekao je glasnogovornik proizvođača uređaja. „Testiranje u laboratorijskim razmjerima pretvara u direktan putokaz za komercijalni uspjeh.“
S obzirom na to da proizvođači hrane sve više daju prioritet efikasnom i skalabilnom istraživanju i razvoju, Lab Retort je spreman postati osnovni alat za timove koji žele ubrzati lansiranje proizvoda uz održavanje strogih sigurnosnih standarda.
Vrijeme objave: 11. okt. 2025.