Prilikom proizvodnje konzervirane hrane za kućne ljubimce, glavni preduvjet je osigurati zdravlje i sigurnost hrane za kućne ljubimce. Da bi se konzervirana hrana za kućne ljubimce prodavala komercijalno, ona mora biti sterilizirana u skladu s važećim zdravstvenim i higijenskim propisima kako bi se osiguralo da je konzervirana hrana sigurna za jelo i da se čuva na sobnoj temperaturi.
Kao i kod svake pripreme hrane, sastojci se temeljito čiste, sjeckaju i kuhaju po potrebi. Na kraju se zatvaraju u hermetički zatvorene posude i šalju u retortu na termičku obradu kako bi se postigli komercijalni standardi sterilnosti, osiguravajući da se konzervirani proizvod može pravilno čuvati.
Imajte na umu da naša retorta omogućava i kuhanje hrane, stoga preporučujemo da hranu vašeg ljubimca ne kuhate u potpunosti unaprijed, već da je pustite da sazrije u retorti kako biste izbjegli prekuhavanje.
Sterilizacija hrane za kućne ljubimce na visokim temperaturama
Konzervirana hrana za kućne ljubimce obično se sterilizira na visokim temperaturama kako bi se mogla dugo čuvati na sobnoj temperaturi. Međutim, nakon otvaranja, preostali proizvod se mora čuvati u hladnjaku. Sterilizacija na visokim temperaturama može gotovo u potpunosti uništiti mikroorganizme i patogene spore koje su sklone rastu, čime se održava svježina hrane na sobnoj temperaturi bez hlađenja i produžava njen rok trajanja.
Kao što smo spomenuli, prilikom sterilizacije gurmanske hrane za kućne ljubimce moraju se poštovati specifični propisi o sigurnosti hrane, kvaliteti i higijeni. To zahtijeva upotrebu specijalizirane opreme za retorte za termičku obradu i dokumentiranje procesa sterilizacije za svaku seriju, poput naše retorte.
Posljednjih godina, s kontinuiranim razvojem industrije hrane za kućne ljubimce, oblici hrane za kućne ljubimce postaju sve raznovrsniji. Najčešći spremnici pogodni za sterilizaciju na visokim temperaturama su limene konzerve, staklene tegle i drugi proizvodi u vrećama s različitim specifikacijama pakiranja.
Ako niste sigurni koju metodu sterilizacije koristiti za hranu za kućne ljubimce, možemo vam preporučiti odgovarajuću opremu za sterilizaciju u skladu sa sadržajem vašeg proizvoda. Iz naše perspektive, DTS osigurava da su naši proizvodi za retorte kompatibilni sa svim vrstama ambalaže za proizvode za kućne ljubimce, dajući vam fleksibilnost izbora.
DTS retorta za visoke temperature može vam pomoći da vaši proizvodi sazriju tokom procesa sterilizacije. Ubrizgavanjem povratnog pritiska u retortu tokom sterilizacije na visokim temperaturama, može se spriječiti deformacija posude tokom sterilizacije na visokim temperaturama. Kako bi se izbjeglo nepotrebno prekuhavanje, ove retorte su opremljene sistemom za brzo hlađenje koji će se aktivirati nakon završetka sterilizacije.
Ako tražite pouzdanu, sigurnu i efikasnu opremu za sterilizaciju, onda je visokotemperaturna retorta za hranu idealan izbor. Sa DTS visokotemperaturnom retortom, ne samo da možete sterilizirati konzerviranu hranu, već i ispuniti zahtjeve sterilizacije za razne proizvode za pakovanje.
Korištenjem naše retorte za hranu osigurava se usklađenost s propisima o sigurnosti, kvaliteti i higijeni konzervirane hrane i gotovih jela. Oni su neophodni za one koji žele plasirati ove proizvode na tržište.
Vrijeme objave: 22. januar 2025.