Kako se klasifikuju retorte za sterilizaciju?

Sterilizacione retorte su klasifikovane u sledećih 6 tipova na osnovu metoda sterilizacije:

1. Sterilizacija vodenim sprejom

2. Sterilizacija bočnim sprejom

3. Kaskadna sterilizacija vode

4. Sterilizacija potapanjem u vodu

5. Sterilizacija parom

6. Sterilizacija parom i vazduhom

Na osnovu oblika sterilizacije, retorte za sterilizaciju se dijele na 2 tipa:

1. Rotaciona sterilizacija

2. Statička sterilizacija

Oblik pakovanja proizvoda određuje način sterilizacije, dok sadržaj proizvoda određuje proces sterilizacije. Stoga je pri odabiru metode sterilizacije bitno uzeti u obzir karakteristike proizvoda kako bi se osigurao efikasan rezultat sterilizacije.