Gotova jela osvojila su srca gurmana zbog svoje praktičnosti, nutritivne vrijednosti, ukusnosti i bogate raznolikosti kao popularna delicija u brzom dobu. Međutim, nije lako održavati gotova jela zdravima i ukusnima na sobnoj temperaturi i čuvati ih dugo vremena. Tu nastupa naš sterilizator za visoke temperature.
Postoji mnogo vrsta gotovih jela i raznih vrsta ambalaže, a najčešće su plastične zdjele, vrećice, kutije od aluminijske folije, čaše itd. Prilikom sterilizacije gotovih jela treba uzeti u obzir sljedeće dvije stvari:
Proces sterilizacije:
Prilikom korištenja visokotemperaturnog sterilizatora za sterilizaciju, potrebno je postaviti odgovarajući proces sterilizacije i formulirati odgovarajući proces sterilizacije prema sadržaju i pakovanju proizvoda, kako bi se osiguralo da proizvod može ispuniti komercijalne standarde sterilnosti, uzimajući u obzir boju i okus proizvoda te integritet i ljepotu pakovanja. Precizna tehnologija sterilizacije može osigurati da gotovi obroci i dalje mogu održati svježinu i sigurnost hrane bez dodavanja konzervansa.
Tehnologija sterilizacije:
Prilikom odabira sterilizatora na visokim temperaturama, najvažnije je odabrati onaj koji odgovara vašem proizvodu. Na primjer, krutost materijala za pakovanje instant riže u kutijama od aluminijske folije je relativno slaba i vrlo je lako deformirati ambalažu tokom sterilizacije na visokim temperaturama. Temperatura i pritisak tokom procesa sterilizacije moraju biti precizni i fleksibilni kako bi se prilagodili promjenama u ambalaži. Stoga se preporučuje upotreba sterilizatora u spreju za sterilizaciju. Sterilizator u spreju ima preciznu kontrolu temperature i pritiska tokom sterilizacije, a sistem za kontrolu pritiska može se kontinuirano prilagođavati promjenama pritiska u ambalaži tokom sterilizacije na visokim temperaturama, osiguravajući estetiku ambalaže proizvoda.
Sterilizacijom visokotemperaturnim sterilizatorom može se održati svježina, okus i kvalitet hrane, produžiti rok trajanja gotovih jela te izbjeći kvarenje i otpad hrane. Visokotemperaturni sterilizatori mogu značajno poboljšati sigurnost hrane ubijanjem patogenih bakterija i mikroorganizama. Kako se produžava rok trajanja hrane, poboljšanje tehnologije sterilizacije na visokim temperaturama pruža veće tržišne mogućnosti proizvođačima gotovih jela.
Vrijeme objave: 14. avg. 2024.