Naduvene vrećice obično nastaju zbog oštećene ambalaže ili kvarenja hrane zbog nepotpune sterilizacije. Kada se vrećica nabubri, to znači da mikroorganizmi razgrađuju organsku materiju u hrani i proizvode plin. Ne preporučuje se konzumiranje takvih proizvoda. Mnogi prijatelji koji prave proizvode u vrećicama imaju ovo pitanje. Zašto se vrećica nabubri kada je proizvod steriliziran na visokoj temperaturi?
Jeste li ikada pomislili da temperatura sterilizacije i pritisak sterilizacije tokom vašeg procesa sterilizacije nisu ispunjavali potrebne standarde sterilizacije? Prilikom korištenja sterilizacijske retorte, vrijeme sterilizacije možda nije dovoljno, temperatura možda ne ispunjava standarde proizvoda ili se temperatura opreme može neravnomjerno prenositi tokom sterilizacije, što može lako dovesti do rasta mikrobnih ostataka i stvaranja ispupčenih vrećica. Nakon što se sterilizacijska posuda zagrije, budući da nije postignuta efektivna temperatura sterilizacije, organska materija koja razgrađuje mikroorganizme u hrani se množi i proizvodi gasove poput ugljičnog dioksida. To dovodi do problema bubrenja proizvoda u vrećicama nakon sterilizacije.
Što se tiče rješenja za ekspanzione vrećice za pakovanje proizvoda, prvo, kao proizvođač hrane, trebali bismo strogo kontrolisati proces proizvodnje hrane, kao što je kontrola vlage, sadržaja ulja i drugih sastojaka same hrane, kao i kontrola temperature i trajanja procesa sterilizacije; drugo, kao proizvođači opreme za sterilizaciju, moraju kupcima obezbijediti odgovarajuće proizvode za sterilizaciju na osnovu različitih proizvoda koje proizvode kupci kako bi se osigurao nesmetan napredak njihovih procesa sterilizacije. Kao odgovor na to, Ding Tai Sheng ima namjenski laboratorij za sterilizaciju koji može prilagoditi odgovarajući proces sterilizacije za vas, pomoći vam da testirate temperaturu sterilizacije i vrijeme sterilizacije pogodno za vaše proizvode i u najvećoj mjeri izbjegnete problem ekspanzije vrećica.
Vrijeme objave: 14. septembar 2023.