Sterilizacija hrane je vitalna i neophodna veza u prehrambenoj industriji. Ne samo produžava rok trajanja hrane, već osigurava i sigurnost hrane. Ovaj proces ne može samo ubiti patogene bakterije, već i uništiti životno okruženje mikroorganizama. To učinkovito sprečava kvarenje hrane, produžava rok trajanja hrane i smanjuje rizike sigurnosti hrane.
Sterilizacija visoke temperature posebno je uobičajena u primjeni konzervirane tehnologije prerade hrane. Grijanjem u okruženje visokog temperature od 121°C, štetni mikroorganizmi i patogeni u konzerviranoj hrani mogu se u potpunosti ukloniti, uključujući Escherichia Coli, Streptococcus Aureus, botulizam, posebno, itd. Konkretno, tehnologija sterilizacije visoke temperature pokazala je izvrsne mogućnosti sterilizacije za patogene koji mogu proizvesti smrtonosne toksine.
Pored toga, hrana ili konzervirana hrana za vraćanje, kao efikasni alati za sterilizaciju neaciike hrane (PH> 4.6), igraju važnu ulogu u osiguravanju sigurnosti hrane. Tokom procesa sterilizacije, strogo kontroliramo temperaturu unutar hrane ili konzerviranog pakiranja kako bismo se održavali u odgovarajućem rasponu od 100°C do 147°C. Istovremeno, precizno smo postavili i izvršili odgovarajuće grejanje, stalnu temperaturu i hlađenje prema karakteristikama različitih proizvoda kako bi se osiguralo da efekat obrade svake serije obrađenih proizvoda dostiže najbolje stanje, čime se u potpunosti provjerava pouzdanost i efikasnost procesa sterilizacije.
Pošta: Jun-04-2024