Analiza razloga za širenje limenke nakon sirilizacije visoke temperature

U procesu sterilizacije visoke temperature, naši proizvodi ponekad nailaze na probleme sa ekspanzijskim spremnicima ili poklopcima bubnja. Razlog ovih problema uglavnom je uzrokovan sljedećim situacijama:

Prvo je fizičko širenje limenke, uglavnom zato što se ne može smanjiti nakon sterilizacije, a brzo se hladi, unutrašnji pritisak mnogo veći od vanjskog tlaka i formiranja spoljašnjeg konveksnog oblika;

Drugi je kemijski spremnik za proširenje. Ako je kiselost hrane u spremniku previsoka, bit će se generiran unutarnji zid rezervoara i plin hidrogen, a plin će se nakupiti za generiranje unutarnjeg pritiska, čineći oblik spremnika.

Treći je bakterijski spremnik za proširenje, koji je najčešći uzrok spremnika za proširenje, koji uzrokuje kvarenje hrane zbog rasta i reprodukcije mikroorganizama. Većina zajedničke bakterije kvara pripada obvezu anaerobnog termofilnog bakljela, anaerobne mezofilne bacillu, botulinum, obvezuju anaerobni mezofilni bacillus, mikrokokcu i laktobacillu itd., Oni su uglavnom zbog procesa sterilizacije uzrokovanih nerazumnim.

Iz gore navedenih točaka, konzervirana hrana u fizičkom spremniku za proširenje i dalje se može jesti kao i obično, a sadržaj se nije pogoršao. Međutim, obični potrošači ne mogu pravilno suditi da li je to fizičko, hemijsko ili biološko. Stoga, sve dok je rezervoar napuhana, nemojte ga koristiti, može uzrokovati određene štete na zdravlju.