Kondenzovani retort mlijeka

Princip rada

Utovar i brtvljenje: Proizvodi se učitavaju u košare, koji su zatim postavljeni u komoru za sterilizaciju.

Uklanjanje zraka: Sterilizator uklanja hladan zrak iz komore kroz vakuumski sistem ili ubrizgavanjem parom na dnu, osiguravajući jednoliku penetraciju pare.

Injekcija pare: Para se ubrizgava u komoru, povećavajući i temperaturu i pritisak na potrebnu razinu sterilizacije. Nakon toga, Dom se okreće tokom ovog procesa kako bi se osigurala ravnomjerna raspodjela pare.

Faza sterilizacije: Steam održava visoku temperaturu i pritisak u određeno vrijeme za efikasno ubijanje mikroorganizama.

Hlađenje: Nakon faze sterilizacije, Komora se hladi, obično uvođenjem hladne vode ili zraka.

Ispušni i istovar: Parom je dozvoljeno da izađe iz komore, pritisak se oslobađa, a sterilizirani proizvodi mogu bitiistovaren